Na parte oriental da ilha está localizada Santiago de Cuba, uma cidade onde se preservam tesouros de grande valor histórico.

Fundada em 1514 por Diego Velásquez de Cuéllar, Santiago de Cuba tem uma mistura de raças e culturas que o tornam único. A hospitalidade do seu povo é combinada com o sabor musical inspirado no filho, as tradições antigas, a rica história e os cenários naturais que o rodeiam.

O centro histórico remonta à época colonial e as suas imensas ruas permitem perceber rapidamente as características geográficas do vale onde se instalou. Neles é conhecido o impacto que Santiago teve em Cuba no desenvolvimento da música e da dança, mas também o convida a dar um passo em frente para entrar nas montanhas ou mergulhar na baía.

Convido você a fazer um passeio mágico pela segunda cidade em habitantes de Cuba: a encantadora Santiago. Não pode perder a sua viagem às ilhas das Caraíbas !

BAIRROS E MUSEUS DE SANTIAGO

Os imigrantes franceses são os principais habitantes do bairro de Tivoli, fundado no século XVII então a influência européia pode ser vista em quase todos os seus lugares. Danças com tambores e instrumentos africanos fazem parte do seu quotidiano e os festejos carnavalescos que se realizam na escadaria do Padre de Pico na Via La Trocha estão entre os mais conhecidos da ilha.

O percurso. continua pela Rua Heredia definida como a mais festiva de Santiago. Conforme você anda, você vai perceber que em quase todas as casas há um aspecto relacionado à música ou dança. Para começar a festa, é preciso chegar à Casa de la Trova onde bandas locais e estrangeiras fazem as melhores apresentações do filho cubano. É talvez um dos locais favoritos para os visitantes entrarem nos ritmos da ilha.

Vamos aos museus é preciso conhecer um pouca história de Santiago de Cuba. O mais antigo é Emilio Bacardí que se concentra no período entre a conquista dos espanhóis até a época da independência.

Por outro lado, existe o Museu do Rum uma bebida dos quais a ilha se destaca na sua produção. Na casa onde funciona, construída no século XIX, são apresentados ao visitante os processos que se realizam para a maturação e elaboração deste licor.

E encerramos esta primeira parte do percurso com o Museu 26 de Julio, também conhecido como Cuartel Moncada, em que os acontecimentos se relacionam com a guerra revolucionária dos anos 50.

LOCAIS HISTÓRICOS DE SANTIAGO DE CUBA

Sem dúvida, um dos lugares que sobreviveu ao tempo e também é considerado Patrimônio Mundial pela UNESCO é o Castillo de San Pedro del Morro, uma fortaleza militar que foi construída no ano de 1639 . De lá você tem uma vista incrível da costa cubana e o objetivo de sua existência era proteger e defender o porto de Santiago de Cuba. Suas portas estão abertas todos os dias.

Agora vamos ao Memorial Loma de San Juan lugar onde se travou a chamada Guerra Cubana. É um monumento que lembra os acontecimentos de 1898, quando um batalhão de soldados resistiu em menor proporção aos ataques do Exército dos Estados Unidos. No espaço é possível observar esculturas de diversos objetos militares e também esculturas que lembram aqueles que morreram naquele dia.

O Parque Céspedes teve vários nomes, entre eles Plaza de Armas e está localizado no centro do centro histórico. É um lugar cheio de muita alegria, com músicos populares se apresentando ao seu redor e com centenas de pessoas que o trazem à vida o dia todo. Muito perto está o Hotel Casa Granda um dos edifícios que aparece em muitos postais de Santiago e que nos seus quatro pisos mistura diferentes estilos arquitectónicos. Tem um miradouro na parte superior de onde se tem muito boas vistas.

Outros locais que se destacam na zona histórica de Santiago de Cuba são o Parque Martí ; o edifício da Câmara Municipal que está em funcionamento desde o século XVI e foi restaurado no século passado para manter o seu carácter antigo; la Catedral de Santiago que si bien ha sido reconstruida en diferentes oportunidades conserva su estilo original y el Balcón Velásquez  que mantiene algunos muros de la antigua construcción que data del siglo XVI.

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UNA MIRADA POR LA COSTA DE SANTIAGO DE CUBA

Es conveniente comenzar tu visita a Santiago de Cuba por el malecón, un paseo a la orilla del mar que da vida à cidade. Um local de lazer para locais e estrangeiros, onde se percebe o som do mar e como o sol muda de cor nas águas ao se pôr.

As primeiras praias localizam-se a apenas 14 quilômetros da cidade, sendo as mais visitadas Siboney embora Bucanero, Daiquirí e Costa Moreno também estejam nas proximidades. Já um pouco distante do Mar Verde e do Mar francês .

No total, há pouco mais de 200 quilômetros de costa em que a temperatura é de cerca de 26 graus ao longo do ano. Deve-se acrescentar que a movimentação turística e hoteleira nessas praias se mantém em bom nível.

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EXPERIMENTE A GASTRONOMIA

São vários pratos que resistem em Santiago de Cuba e que você não deve voltar para casa sem experimentá-los. Escolhemos três deles para colocar neste guia:

O picadillo a la criolla é um deles. É um prato à base de carne bovina, frango, porco ou todos os três misturados. Vários ingredientes como presunto e tomate são adicionados a ele, o que lhe dá a cor final.

Em segundo lugar está o Ajiaco que também é feito com carne, mas vegetais como abóbora, cenoura e vegetais são adicionado. espiga de milho e terminamos com o guisado chamado Gigote que é carne picada frita na banha.

Com estes pratos, você completará sua estadia em Santiago de Cuba, um Caribe área em torno da excelência .

Outros locais a visitar

Se quiser conhecer outros locais a visitar em Santiago de Cuba, não se esqueça de ler o seguinte artigo . Também o convidamos a obter um seguro de viagem para proteger sua bagagem e integridade.

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